MS-senteret Hakadal har laget en brosjyre med kostråd til personer med MS. Den inneholder også oppskrifter utarbeidet av ansatte ved MS-senteret Hakadal. Brosjyren kan bestilles hos MS-forbundet eller leses her.

Et sunt, variert kosthold med hovedvekt på mindre mettet fett og sukker, tilstrekkelig tilførsel av n-3 fettsyrer og mye grønnsaker og frukt er gunstig for pasienter med MS.

Informasjon om kostråd og tilskudd ved MS via nett og andre kilder er etter hvert blitt ganske omfattende. Mange av rådene baserer seg ikke på vitenskapelige kilder og noen av diettene er meget ekstreme og kan resultere i utilstrekkelig tilførsel av viktige næringsstoffer.

Multippel sklerose (MS) er en inflammatorisk, demyeliniserende sykdom som rammer unge voksne med gjennomsnittlig debut ved 30 års alder, kvinner noe hyppigere enn menn. Forekomsten av sykdommen viser stor geografisk variasjon, Nord-Europa er høyrisikoområde hvor 1 av 1000 rammes, mens Sør- Europa har en noe lavere forekomst. Årsaken til MS er ukjent, men det ser ut til å foreligge et komplekst samspill mellom en viss genetisk disposisjon og eksponering for miljø- faktorer, særlig interesse har vært knyttet til virusinfeksjoner. Resultater fra flere studier viser at det også foreligger en mulig sammenheng mellom forekomst av MS og klimatiske faktorer som lite solbelysning og lav lufttemperatur.

En ny kostholdsstudie er under forberedelse ved Nasjonalt kompetansesenter for MS, fire år etter at den forrige ble avsluttet. I den nye studien vil man se nærmere på virkningen av et kosthold rikt på omega-3-fettsyrer.